В Музее хлеба в Санкт-Петербурге открывается выставка "Хлеб многонационального города" — вторая из цикла экспозиций о выпечке народов, населяющих Петербург. Как сообщили в пресс-службе городского Комитета по культуре, выставка проходит в рамках программы "Толерантность".
На экспозиции будет представлена выпечка различных народов, проживающих в Петербурге, разнообразные виды хлеба.
Отметим, что петербургская кухня формировалась на протяжении почти трех столетий. За это время она вобрала в себя и оригинально переработала элементы различных кулинарных традиций: в Петербурге насчитывается около 400 этнокультурных общественных организаций.